菠菜疙瘩
| 儿子不爱吃菠菜，但这样做的菜疙瘩很爱吃。口感爽滑没有菠菜的甜味。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】盐适量，碱少许，五香粉少许，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净沥水 |
 | 2.切碎放入盆中 |
 | 3.加盐、碱、五香粉 |
 | 4.搅拌均匀后醒30分钟待出水 |
 | 5.加入面粉搅拌均匀 |
 | 6.蒸锅水开后，入笼开蒸 |
 | 7.20分钟后起锅切块 |
 | 8.按照自己口味调蒜水就可以开吃了 |
【菠菜疙瘩做法小贴士】
| 小贴士面粉太多会硬，太少无法成形，加入面粉搅拌均匀盆底无菜汁用筷子挑起不会流下就好。 |
| 儿子不爱吃菠菜，但这样做的菜疙瘩很爱吃。口感爽滑没有菠菜的甜味。 |
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】盐适量，碱少许，五香粉少许，面粉适量 |
| 1.菠菜洗净沥水 |
| 2.切碎放入盆中 |
| 3.加盐、碱、五香粉 |
| 4.搅拌均匀后醒30分钟待出水 |
| 5.加入面粉搅拌均匀 |
| 6.蒸锅水开后，入笼开蒸 |
| 7.20分钟后起锅切块 |
| 8.按照自己口味调蒜水就可以开吃了 |
| 小贴士面粉太多会硬，太少无法成形，加入面粉搅拌均匀盆底无菜汁用筷子挑起不会流下就好。 |
