西红柿蛋花汤
【食材与调料】
【主料】西红柿200克，鸡蛋2个，水1200克 |
| 【辅料】葱适量，香菜适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜切成碎沫待用 |
 | 2.葱切葱花待用 |
 | 3.西红柿切小块待用。 |
 | 4.鸡蛋打散待用，锅中加入适量的油，油温七成热放入葱花炒出香味，加入准备好的水。 |
 | 5.水开后放入西红柿，稍等在次开锅加入适量盐胡椒粉酱油，把鸡蛋按着转圈细水长流的方式慢慢倒入锅中，滴点香油放入香菜，开锅就可以关火。 |
 | 6.开锅就可以，不要时间长了，鸡蛋老了不好喝。 |
【西红柿蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋时加一点清水，这样做出的汤口感才不一样。 |
