菠菜拌粉丝
| 家常小凉菜！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g，绿豆粉丝1把，鸡蛋2个 |
| 【辅料】大蒜适量，鲜味酱油适量，香醋适量，香油适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材：菠菜、粉丝、鸡蛋 |
 | 2.菠菜摘洗干净，从中间切大段。 |
 | 3.切好的菠菜放入沸水中焯水。 |
 | 4.焯过水的菠菜捞出挤去水分。 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.打撒的鸡蛋摊成蛋皮 |
 | 7.摊好的蛋皮切丝 |
 | 8.粉丝用沸水泡软后用剪子剪成段。 |
 | 9.焯过水的菠菜、粉丝、蛋皮一起放入容器 中 |
 | 10.大蒜切末 |
 | 11.切好的蒜末放入碗中，依次加入香醋、鲜味酱油、香油、少许白糖调匀成料汁。 |
 | 12.调好的料汁直接倒在菠菜粉丝中。 |
 | 13.吃时拌匀即可。 |
【菠菜拌粉丝做法小贴士】
| 小贴士无！ |
