冰糖山楂酱
| 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，并具有养肝去脂功效;山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有养颜瘦身，是女人的减肥片 。 |
【食材与调料】
【主料】山楂1000克，冰糖250克 |
| 【辅料】纯净水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净从中间切开去核 |
 | 2.准备250克冰糖掰碎 |
 | 3.汤锅放入纯净水，将山楂放入大火烧开后放入冰糖小火慢煮 |
 | 4.熬制粘稠关火放凉后装入玻璃器皿中，放进冰箱，随吃随取。 |
【冰糖山楂酱做法小贴士】
| 小贴士1,用料理机将山楂打成泥再熬制就非常细腻，这次犯懒直接放水里熬制也不错 2,开锅后小火慢熬，勤翻动，避免糊锅 3,孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 |
