中式甜点-心太软
| 小时候下馆子，爸爸就会给我点“心太软”，只要它一上桌，准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子，红枣养颜补血还香香甜甜，糯米团子糯叽叽的。热吃口感软糯，冷吃Q弹，不用吐枣核超爽，作为甜点上桌是再好不过的，当然制作方法也极其的简单，纵使你从未不过下厨，也能轻松做！ |
【食材与调料】
【主料】红枣20个，糯米粉40克 |
| 【辅料】蜂蜜8克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.红枣清洗干净，用水浸泡30分钟 （枣调大一点更好操作） |
 | 3.处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。 |
 | 4.糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。 |
 | 5.用手揉光滑的团，静置10分钟备用。 |
 | 6.揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形。 |
 | 7.填入处理好的红枣内 |
 | 8.摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。 用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。 |
【中式甜点-心太软做法小贴士】
| 小贴士无 |
