鲍鱼粥的做法,怎么做鲍鱼粥好吃,做鲍鱼粥需要哪些食材?-优卡食谱网

鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做，个头不要太大，鲍鱼剖开，去壳，将整只鲍鱼一切为二，然后切成细片，但不要切得太碎。尤其值得一提的是粥中黄、绿色的东西，是鲍鱼的内脏。它有点像螃蟹的膏黄。鲍鱼因吃了新鲜海草，内脏发出浅浅绿光。它来自大海的精华，也是鲍鱼的精华。和香米一起煮，米粥香糯爽滑，鲍鱼鲜嫩有嚼劲。

【食材与调料】

【主料】排骨300g ，泰国香米80g ，鲜鲍鱼520g

【辅料】清水适量，葵花籽油适量，食盐适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.食材：鲜鲍鱼、排骨和泰国香米。
	2.将鲜鲍鱼用牙刷洗净。
	3.将泰国香米洗净，用清水浸泡1小时左右。
	4.将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去血水。
	5.然后焯烫一下，再次洗净。
	6.将排骨放入浸泡好的泰国香米中。
	7.盖锅盖，大火烧开。
	8.用筷子隔放锅盖，以防溢出。
	9.煮至米粒粘稠，放入鲍鱼，煮至鲍鱼熟透。
	10.倒入适量的葵花籽油。
	11.放入适量的食盐。
	12.放入适量的鸡粉调味。
	13.即可关火。