豹纹蛋糕卷
| 蛋糕卷千变万化，而且制作简单，是我最喜欢的烘焙，看看这款豹纹蛋糕卷吧： |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉30g |
| 【辅料】玉米油40g，清水50g，可可粉5g，白砂糖蛋黄10g，果酱适量，柠檬汁3滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备蛋糕材料 |
 | 2.将鸡蛋分开（无油，无水的容器） |
 | 3.鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀 |
 | 4.加玉米油拌匀，然后加清水拌匀 |
 | 5.分三次筛面粉 |
 | 6.拌匀蛋黄糊 |
 | 7.蛋清里面加几滴柠檬汁 |
 | 8.分三次加糖打发成湿性发泡 |
 | 9.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀 |
 | 10.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面 |
 | 11.“J"字手法拌匀蛋糕糊 |
 | 12.舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀 |
 | 13.然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅 |
 | 14.烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟 |
 | 15.然后取出烤盘 |
 | 16.倒入所有的蛋糕糊 |
 | 17.上下火175度，烤20分钟 |
 | 18.出炉 |
 | 19.倒扣。撕去油纸 |
 | 20.然后翻转 |
 | 21.抹适量菠萝酱 |
 | 22.卷好冰箱冷藏1小时 |
 | 23.成品 |
【豹纹蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士可可糊自己随意调制深浅，烤箱温度自己灵活掌握。 |
