薄荷可乐鸡翅
七夕到了,绞尽脑汁想给爱人做个特别点的菜。冰箱有瓶上次聚会喝剩下的可乐,做可乐鸡翅最方便,但如果是普普通通的做法,也太简单了,所以,我决定平凡之中来点不平凡,在花园摘点新鲜的薄荷叶加进去,想不到效果很不错,口味清新,LG吃到赞不绝口,我也非常开心呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中6只 |
【辅料】盐适量,冰糖适量,奥尔良烤翅腌料适量,料酒适量,姜粉适量,酱油适量,可乐适量,薄荷叶适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅中冲洗干净,在鸡翅腹开几个口子方便入味。 | |
2.加入奥尔良烤翅料,冰糖,姜粉,料酒。 | |
3.用手抓均匀,密封起来,放入冰箱冷藏一个晚上。 | |
4.把腌制好的烤翅整齐地码在烤盘。 | |
5.烤箱预热10分钟。 | |
6.放入烤翅,两面都烤金黄色。 | |
7.另外一面也烤几分钟。 | |
8.用瓦煲加入剩下的腌料汁和可乐,煮一分钟左右。 | |
9.放入烤好了的鸡翅,盖上盖子焖煮几分钟。 | |
10.洗干净薄荷叶。 | |
11.加入薄荷叶继续焖煮,大概是2、3分钟。 | |
12.先将鸡翅夹出来放盘。 | |
13.把剩下的汤汁继续煮,加入水淀粉,将汤汁煮到有点粘稠,弃掉薄荷叶。 | |
14.把汤汁淋到鸡翅上,再加入新鲜的薄荷叶在鸡翅表面,成品完成了。 |
【薄荷可乐鸡翅做法小贴士】
1.鸡翅不需要烤得太干,只有有点金黄色就可以了。 2.可乐不要加太多,加点酱油是为了增加颜色,放一点盐就行了。 3.最后加上新鲜的薄荷叶是为了点缀,鸡翅本身已经有薄荷香味的了,口感比较清新。 |