薄荷可乐鸡翅

01-04 投稿:liaoyin
七夕到了,绞尽脑汁想给爱人做个特别点的菜。冰箱有瓶上次聚会喝剩下的可乐,做可乐鸡翅最方便,但如果是普普通通的做法,也太简单了,所以,我决定平凡之中来点不平凡,在花园摘点新鲜的薄荷叶加进去,想不到效果很不错,口味清新,LG吃到赞不绝口,我也非常开心呢。

【食材与调料】
【主料】鸡翅中6只
【辅料】盐适量,冰糖适量,奥尔良烤翅腌料适量,料酒适量,姜粉适量,酱油适量,可乐适量,薄荷叶适量,水淀粉适量

【制作步骤】
薄荷可乐鸡翅 1.鸡翅中冲洗干净,在鸡翅腹开几个口子方便入味。
薄荷可乐鸡翅 2.加入奥尔良烤翅料,冰糖,姜粉,料酒。
薄荷可乐鸡翅 3.用手抓均匀,密封起来,放入冰箱冷藏一个晚上。
薄荷可乐鸡翅 4.把腌制好的烤翅整齐地码在烤盘。
薄荷可乐鸡翅 5.烤箱预热10分钟。
薄荷可乐鸡翅 6.放入烤翅,两面都烤金黄色。
薄荷可乐鸡翅 7.另外一面也烤几分钟。
薄荷可乐鸡翅 8.用瓦煲加入剩下的腌料汁和可乐,煮一分钟左右。
薄荷可乐鸡翅 9.放入烤好了的鸡翅,盖上盖子焖煮几分钟。
薄荷可乐鸡翅 10.洗干净薄荷叶。
薄荷可乐鸡翅 11.加入薄荷叶继续焖煮,大概是2、3分钟。
薄荷可乐鸡翅 12.先将鸡翅夹出来放盘。
薄荷可乐鸡翅 13.把剩下的汤汁继续煮,加入水淀粉,将汤汁煮到有点粘稠,弃掉薄荷叶。
薄荷可乐鸡翅 14.把汤汁淋到鸡翅上,再加入新鲜的薄荷叶在鸡翅表面,成品完成了。

【薄荷可乐鸡翅做法小贴士】
1.鸡翅不需要烤得太干,只有有点金黄色就可以了。
2.可乐不要加太多,加点酱油是为了增加颜色,放一点盐就行了。
3.最后加上新鲜的薄荷叶是为了点缀,鸡翅本身已经有薄荷香味的了,口感比较清新。

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