薄脆牛奶巧克力
| 究竟该是薄脆巧克力？还是巧克力薄脆？这取决于你希望它是一块巧克力还是一块薄脆巧克力。虽是改编计划之再改编，我也不希望它脱离初衷－－巧克力。所以，它只能是，必须是薄脆牛奶巧克力！－－ 一块粘着薄脆饼干的牛奶巧克力，而不是粘裹着巧克力的薄脆饼干。当然，它们可以互为镜像，这取决于你站在镜子的哪一面。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶25g，黑巧克力110g |
| 【辅料】蛋白薄脆饼干30块 |
【制作步骤】
 | 1.用料与模具 |
 | 2.巧克力切碎屑 |
 | 3.巧克力和牛奶一起倒入碗中 |
 | 4.隔水加热，不断搅拌 |
 | 5.直至完全融化 |
 | 6.在瓦片模下垫一张保鲜膜，将巧克力填入孔中 |
 | 7.用刮刀刮平 |
 | 8.放上一块薄脆饼干 |
 | 9.做好后连模具一起放入冰箱冷藏数分钟 |
 | 10.取出，翻面，揭去保鲜膜 |
 | 11.脱模 |
 | 12.用剪刀将饼干不整齐的边缘剪去 |
 | 13.逐个剪好 |
 | 14.用锡纸包起来 |
【薄脆牛奶巧克力做法小贴士】
| 小贴士这道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力来完成。 如果不太好脱模的话，可以用薄刀沿巧克力外边缘划一圈。 |
