爆炒圆白菜
| 天的这道菜是爆炒圆白菜，圆白菜我们在这里也称包菜。“圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。”圆白菜能抑制癌细胞也是网上知道的，价钱也便宜，大家可以多吃点哈 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜400g |
| 【辅料】干辣椒20g，姜10g，葱10g，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 |
 | 2.在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒。 |
 | 3.下圆白菜片煸炒。 |
 | 4.加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅 |
【爆炒圆白菜做法小贴士】
| 小贴士第二步不要炒的太久，以免糊锅 |
