爆炒鱿鱼圈
| 鱿鱼不但好吃, 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼含蛋白质. |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼600g，韭菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘好,洗干净. |
 | 2.把韭菜切段. |
 | 3.鱿鱼圈洗干净,放点盐. |
 | 4.鱿鱼圈用水泡一小时. |
 | 5.加火烧油,油热加老抽,五香粉,姜末,放鱿鱼圈,翻炒.放点料酒,加盐. |
 | 6.放韭菜. |
 | 7.翻炒放点蒜末. |
 | 8.装盘. |
【爆炒鱿鱼圈做法小贴士】
| 小贴士炒韭菜和鱿鱼都不能过火,翻2个就熟. |
