爆炒青虾
| 虾的做法有很多，我还是比较偏爱这种爆炒的，很香微辣的。虾很鲜美，太辣就会掩盖虾的鲜味儿，而且上火哦！这道菜超简单且鲜美，偏甜辣味儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】青虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将青虾洗净控水 |
 | 2.准备姜片、葱段、蒜片和干辣椒 |
 | 3.热锅凉油，放入（2）中小料爆香 |
 | 4.放入青虾翻炒，加入适量料酒和生抽，白糖，盐，虾变色后转小火稍微焖一下，会更入味 |
 | 5.汤汁收好就可以出锅喽！ |
【爆炒青虾做法小贴士】
| 大火翻炒，小火入味儿！不吃辣可不放辣椒！ |
