酥炸青虾
| 炸的酥酥脆脆的虾可以连皮一起吃，非常方便，而且还可以补充钙质。尤其是小朋友更要多吃虾，对身体成长发育有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】青虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把虾处理干净，控干水分 |
 | 2.虾表面撒上盐和少许白胡椒粉，放入适量面粉拌匀，面粉以裹满虾为宜 |
 | 3.油热后倒入虾，用筷子把连在一起的虾逐个分开 |
 | 4.炸熟后捞出，继续把火开大，使油温升高 |
 | 5.油温升高后倒入炸熟的虾，快炸12秒 |
 | 6.捞出控油即可 |
【酥炸青虾做法小贴士】
| 第一遍炸熟，第二遍炸酥 |
