爆炒鸡肉丝
| 爆炒鸡肉丝这道荤菜对于高血压的患者来说是一道非常不错的选择！ |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜末适量，甜面酱适量，十三香粉适量，白酒或料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸡脯肉切成片 |
 | 2.再顺着纹理切成丝 |
 | 3.然后，将勺放在炉子上，勺内水分干后，倒入适量的油，差不多七八分热的时候，放入葱姜蒜末，闻到香味后，倒入鸡脯肉，大火爆炒，翻炒一会后，倒入十三香粉，以及适量甜面酱，然后继续翻炒，然后倒入适量的白酒以及醋，是为了减去鸡肉的腥味。 |
 | 4.鸡肉熟了即可装盘。 |
【爆炒鸡肉丝做法小贴士】
| 小贴士如果想吃辣的话，可以自己配些辣椒，菜色也会更好看，顾及到孩子，我木有装辣椒，菜色有点冷清 |
