包菜锅贴
| 儿子最喜欢的美味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味极鲜酱油1勺，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成小丁加入酱油腌一会。 |
 | 2.面粉加入开水，用筷子搅拌放凉。再加入少量凉水。 |
 | 3.揉成面团后盖厨布醒10分钟。 |
 | 4.包菜洗净剁碎加入一勺盐拌匀腌出水分，挤干水分。 |
 | 5.葱切碎。 |
 | 6.将包菜，肉丁，葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。 |
 | 7.面团醒好了，揉成长条，切成剂子，擀成椭圆形博饼。 |
 | 8.取一个饼，放入馅料，包起来。 |
 | 9.全部包好了，两边可以留口，也可以不留。 |
 | 10.不粘锅刷一层油，放入锅贴中小火煎制。 |
 | 11.煎至底部焦黄。 |
 | 12.加入适量水到锅贴二分之一处。 |
 | 13.煮至汤汁收干即可。 |
【包菜锅贴做法小贴士】
| 小贴士最后收汁时最好在锅边看着，以防糊锅。 |
