宝宝面包(奶粉取代牛
【食材与调料】
【主料】高筋粉340克,低筋粉60克,全蛋液60,奶粉25克,水更奶粉调出来195克,盐2克,糖50克,核桃油46克,酵母3.5克 |
【辅料】色拉酱两勺,蛋液一勺,葱花少许,油少许,芝士碎一勺 |
【制作步骤】
1.把调好的奶,蛋液,盐,糖,面粉依次倒进面包机,盐糖对角放。最后面粉顶部挖个洞放进酵母,启动机器和面15分钟后倒入核桃油继续和面20分钟,结束后拿出放到盆里用保鲜膜盖好发酵至2倍大 | 2.发酵好后,面揉五分钟排气。然后揉成你要的形状,静止进行第二次发酵,直到两倍大。 |
![]() | 3.发酵期间我们做辅料,把辅料的东西混合就可以。等面发好后,表面涂一成蛋液,在上面再铺上调好的辅料。放入预热上下烤165℃烤箱烤20分钟上色后取出即可,等温度不太热了拿保险膜包起来,以防水分流失,这样的面包很软。这个是专门给宝宝做的希望大家喜欢。 |
【宝宝面包(奶粉取代牛做法小贴士】