棒棒鸡
| 这道菜真是夏天的美味的菜，下饭又好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，芝麻适量，油辣子适量，香油适量，花生米适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗干净 |
 | 2.锅里加水加入鸡胸肉及料酒 |
 | 3.加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透 |
 | 4.油泼辣子 |
 | 5.加上炒熟的芝麻 |
 | 6.加入生抽 醋 |
 | 7.加入鸡精盐及香油搅拌均匀 |
 | 8.葱白切成细丝 |
 | 9.取出过凉开水， |
 | 10.用木棒轻轻捶打，使肉变得松软， 细 |
 | 11. 然后用手将肉拆成细 |
 | 12.然后把调好的汁泼到鸡丝上搅拌均匀即可吃 |
【棒棒鸡做法小贴士】
| 小贴士这道菜制作极其简单，煮、捶、撕、切、调、淋六个字儿搞定，调味汁儿是关键。选用新鲜的鸡肉和自制辣油效果更佳。 |
