板栗玉米面窝窝头
| 最近爱吃窝头，上次做的青豆花生的，不错。好吃不能总吃，换个样。现在市场上有新板栗，做回板栗的尝尝。板栗的营养比较全面，做妈妈的把食材营养可是拿头等大事来分析呢，我就不多说啦！做窝窝头去 |
【食材与调料】
【主料】板栗400g，玉米面100g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.板栗 |
 | 2.玉米面 |
 | 3.板栗煮熟，去壳（豆亲很多去壳方法，我没学会，就用最笨的，刀劈两半，小勺挖出板栗肉）碾碎（我用刀背，倾斜45度） |
 | 4.玉米面倒入板栗面中，加入适量糖（我就加一小勺）。搓匀 |
 | 5.加开水，搅拌。这个样子就行了 |
 | 6.做成里面中空（易熟），外面像馒头的形状 |
 | 7.水烧开，窝窝头放入蒸锅，30分钟。这是蒸好的样子，拍不出颜色 |
 | 8.再来一个。玉米面和板栗味道一点不抵消，吃进口中，还有点淡淡的甜味，很丰满。碰到牙齿就化掉的感觉 |
【板栗玉米面窝窝头做法小贴士】
| 小贴士去掉板栗壳，和玉米面的比例差不多是一比一。板栗碾的越细口感越好 |
