板栗薏米羹
| 养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米与栗子均为药食兼用之品。历来被人们重视。二物均含有较高的碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素和人体所必需的多种氨基酸。此二物同用，具有补益脾胃、补肾利尿的功效。常用于脾胃虚弱、食少、乏力，以及脾肾虚损而引起的浮肿等症。现代医学研究表明，苡仁酯对癌细胞有阻止生长和伤害作用，可作为预防和治疗癌症的辅助食疗方法。 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗150g，薏米100g |
| 【辅料】冰糖20g，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.薏米洗净泡发一晚上 |
 | 2.板栗去皮洗净，准备的冰糖 |
 | 3.电高压锅内加适量的水，放入薏米 |
 | 4.放入板栗和冰糖，按煮粥键熬煮 |
 | 5.准备水淀粉 |
 | 6.煮好的薏米、板栗 |
 | 7.取汤锅，把煮好的薏米、板栗倒入锅内，烧开加水淀粉勾薄芡 |
 | 8.做好的板栗薏米羹 |
【板栗薏米羹做法小贴士】
| 薏米提前泡，这样很容易煮烂，冰糖的添加根据自己的口感适当添加。 |
