板栗桂花糕
| 秋天了，过了中秋就是重阳，板栗桂花糕是我们这重阳节的美食了，送给老人吃的就是这美食，叫做“重阳糕”。这几天，刚好买了板栗，就做了一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】粳米粉100g，糯米粉100g |
| 【辅料】油适量，糖适量，板栗适量，糖桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.两种粉放在一起。 |
 | 2.板栗煮熟后，去壳，切碎。 |
 | 3.准备适量的糖桂花。 |
 | 4.粉中加糖。 |
 | 5.八十度左右的水放入粉中，揉成团。 |
 | 6.容器底部抹上油。 |
 | 7.将粉团放入容器中，压实。 |
 | 8.上面放板栗碎。 |
 | 9.再放糖桂花。 |
 | 10.上锅蒸二十分钟就可以了。 |
【板栗桂花糕做法小贴士】
| 板栗煮的时候横向切一刀，会比较容易去壳。 两种粉的比例可以根据自己的喜好，愿意糯一点的，多放糯米粉。 |
