板栗炖乌鸡
| 板栗炖鸡是一道比较有名的汤,板栗有补肾的作用,现在正是吃板栗的时候,家里种的板栗树上结了好多的板栗,一般我们喜欢就那样煮熟了吃,粉粉的,甜甜的,很美味.和乌鸡煲汤,乌鸡的营养比较丰富.在秋季时分来锅板栗炖乌鸡是比较滋补的. |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡1只，板栗250g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌鸡买的时候让别人给斩好,回来再清洗干净 |
 | 2.板栗我是晒干的,去掉壳 |
 | 3.高压锅洗净,放入乌鸡,加大半锅水 |
 | 4.板栗洗一下也放锅里 |
 | 5.生姜切片 |
 | 6.一起放锅里,盖上盖开煮 |
 | 7.大火煮开,小火煮一个小时,边煮的时候边去掉上面的浮沫 |
 | 8.最后加盐和鸡精调味即可 |
【板栗炖乌鸡做法小贴士】
| 板栗炖得越烂越好,味道越粉甜 去掉汤的浮沫,汤味道更纯 |
