板栗煲鸡
| 电脑里还存着很多去年的菜谱没整理，现在每天都是争分夺秒的，趁周末赶紧整理个菜谱出来。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。 |
【食材与调料】
【主料】板栗600g |
| 【辅料】红枣6个，北芪20g，生姜3片，盐1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.在板栗身上划两刀。 |
 | 2.放水里煮至裂开，接着把板栗剥壳（板栗要先泡着，一边剥一边拿，不要一下全拿出来，冷了不好剥）。 |
 | 3.剥好的板栗清洗干净，再把其它配料清洗干净。 |
 | 4.鸡肉焯水后冲洗干净。 |
 | 5.把所有食材和配料放进汤煲里，加进6大碗水。 |
 | 6.水火煲开后继续煲约20分钟后调小火，继续煲一小时左右。 |
 | 7.最后加进盐拌匀即可。 |
【板栗煲鸡做法小贴士】
| 小贴士1.板栗要划两刀再煮，并且煮开后要趁热尽快剥壳，冷了不好剥。 |
