白灼粉丝的做法,怎么做白灼粉丝好吃,做白灼粉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

粉丝的营养很丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝很随性，既可入菜，也可做汤，既可独立成菜，也可以百搭，与许多种食材搭配都可以烹制出美味。喜欢粉丝柔润嫩滑的口感，入汤做菜都爱吃。这款白灼粉丝清淡爽口，搭配了少许腰果、黑芝麻，令这道菜在清爽的同时又兼有了浓浓的香，营养也更加丰富。

【食材与调料】

【主料】粉丝100g

【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，腰果适量，黑芝麻适量，白糖适量，味精适量，生抽适量，花椒适量

【制作步骤】

	1.粉丝洗干净用冷水浸泡1个小时。
	2.备好花椒胡萝卜腰果黑芝麻。
	3. 胡萝卜切成丝。
	4.碗中加盐、味精、白糖。
	5.加生抽，搅拌均匀，成调味汁。
	6.粉丝入锅焯水。
	7.胡萝卜入锅焯水。
	8.焯水后捞出浸泡在凉开水中过凉。
	9.过凉捞出沥干水
	10.沥干水的粉丝、胡萝卜放在盆中，倒入调味汁搅拌均匀浸泡一会儿装盘。
	11.将腰果压碎。
	12.锅中加花椒，加油将花椒炸香。
	13.花椒油浇在粉丝上。
	14.撒上腰果碎。
	15.撒上黑芝麻。
	16.即可享用。