白灼菜心
| 菜心有很丰富的维生素，我平时都很少吃，因为老公不吃青菜。我一个人又吃的不多。于是今天早上也弄了一点白灼的。想不到这样做出来老公既然说好吃。呵呵。看来以后这个菜是我家的常菜了！ |
【食材与调料】
【主料】菜心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗好后用清水加盐浸泡30分钟后洗净捞出备用。 |
 | 2.大蒜切成末。 |
 | 3.坐锅烧半锅水烧开，加入盐、油。 |
 | 4.把菜心的头部拿去先烫个2分钟。 |
 | 5.然后全部放进去烫至水沸腾。 |
 | 6.捞出沥水备用。 |
 | 7.坐锅烧油下蒜末爆香。 |
 | 8.均匀的泼菜心上面后加入适量的蒸鱼豉油。 |
 | 9.做好咯。 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼豉油可以改为生抽，或者加点耗油。也可以加点姜丝。 |
