白吐司
| 有了烤箱之后第一次做吐司，根据君之的方子做的，毕竟是第一次嘛，经验不够，发的不是太好，额，以后要多多练习才是啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉290g |
| 【辅料】水190g，黄油24g，细砂糖10g，酵母4g，盐6g |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油外的所有材料放入面包机揉成面团 |
 | 2.揉到起筋后，加入黄油继续揉 |
 | 3.一直揉到完全阶段 |
 | 4.在室温下发酵到2倍大 |
 | 5.重新揉匀，滚圆排气，放在室温下醒发15分钟 |
 | 6.用擀面杖擀开成长椭圆形 |
 | 7.擀开后，将面团由上至下卷起来 |
 | 8.将面团放入土司盒 |
 | 9.在土司盒表面盖上一层湿布，然后放入烤箱中发酵 |
 | 10.发酵到模具的8-9分满的时候，在表面喷一些水 |
 | 11.将烤箱预热到上下火185℃，土司盒放入烤箱，烘烤35分钟至表面金黄即可 |
 | 12.土司冷却到不烫手即可脱模 |
【白吐司做法小贴士】
| 不同品牌、不同季节面粉的吸水性不一样，请根据实际情况调整配方中水的用量 |
