百年酱肉包
| 用玉米叶蒸包子不会沾而且有玉米的清香味道 酱肉包有酱的香味 肉肥而不腻 配上两个爽口的小菜 特别适合秋天贴秋膘啊 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，面粉500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，面酱适量，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面团加水用筷子搅成絮状 |
 | 2.揉成团 盖湿布醒发一个小时 至两倍大 |
 | 3.肉馅加两勺面酱一勺糖两勺酱油两勺料酒 |
 | 4.葱姜切末 |
 | 5.锅热油爆香葱姜末 |
 | 6.倒入肉馅翻炒 |
 | 7.面团醒发好分成小剂子 |
 | 8.揉圆按扁擀成皮 |
 | 9.放入炒好的肉馅包起来 |
 | 10.笼屉铺玉米嫩叶放上包子蒸30分钟 |
【百年酱肉包做法小贴士】
| 肉要肥一些才好吃 |
