白面馒头
| 昨晚吃着自己蒸的白面馒头，配上一碗白粥，一小碟榨菜。。冬天的晚餐幸福满满！！！ |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】白砂糖适量，酵母30g |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉和糖用温水化开，话说发面用糖用好发一点。冬天发面酵母粉可适当多放一点。 |
 | 2.和面就不细讲了，大家都会的，三光就行了。有劲可以多揉几下，更好！！ |
 | 3.高压锅内胆放温水，温度不烫水就行，也不能太温。 |
 | 4.取一个适量大小的碗直接放在温水的高压锅内胆里。 |
 | 5.盖上盖，，发酵40分钟。。 |
 | 6.两倍大，蜂窝状。发的很好。。 |
 | 7.做成合适大小，入蒸笼。。 |
 | 8.盖上盖，二次发酵20分钟，明显大了不少呢。。。 |
 | 9.水开后蒸15--20分钟即可，热呼呼的大馒头出锅啦。。 |
【白面馒头做法小贴士】
| 小贴士入高压锅发酵，密封性好，恒温发酵，保证零失败！！ |
