白馒头
| 白馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，水250g |
【制作步骤】
 | 1.酵母加入水中，静置10分钟。 |
 | 2.酵母水加入面粉中，用筷子搅成面絮。 |
 | 3.将面絮揉成粗糙面团。 |
 | 4.用碗盖住，静置10分钟。 |
 | 5.揉成光滑面团。 |
 | 6.将面团分成小剂子。 |
 | 7.把小剂子揉圆。 |
 | 8.把馒头放进蒸锅。 |
 | 9.盖上锅盖，饧发成1.5倍大小。开大火，冒气后转中小火，蒸15分钟即可。 |
【白馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸好后放几分钟后再揭盖，避免馒头表皮收缩。 |
