百合薏米银耳汤

02-07 投稿:食a色
洗手做羹汤。好像很久都没有搞点儿什么汤羹了,直到这鲜百合的到来。忽然想起,日日一杯羹好像也没再出过什么新花样了。银耳又被冷落了,虽然日日都能看到,却总是懒得去关照它。而鲜百合却不可以被冷落。不如就来个百合银耳汤,配上薏米,同样被冷落的家伙。电饭煲的煲汤功能就很好,只是需要将干货事先浸泡。凌晨爬起来,把泡好的料,连同百合一起倒进电饭煲,用煮汤功能煮上两小时,正好可以赶上稍迟一点的早餐时间。两小时并不足以让银耳的胶质溶出,银耳依旧保持了略微脆爽的口感。而薏米与百合早已软烂,鲜百合最是不耐久煮,虽然看起来形状完好,却在舀起盛出的过程中,变成碎渣,越是搅拌便越是消失到无形。。。。

【食材与调料】

【主料】鲜百合50g
【辅料】水适量

【制作步骤】
百合薏米银耳汤 1.用料:鲜百合1个,薏米50克,银耳5克,水适量
百合薏米银耳汤 2.薏米洗净同银耳一起泡发。
百合薏米银耳汤 3.百合掰成瓣,洗净。
百合薏米银耳汤 4.将处理好的食材倒入电饭煲内胆中,加适量水。
百合薏米银耳汤 5.盖上盖子,选择煮汤,设定时间为2小时。
百合薏米银耳汤 6.启动。
百合薏米银耳汤 7.煮汤结束。
百合薏米银耳汤 8.揭盖,
百合薏米银耳汤 9.盛出,根据自己口味加糖食用。

【百合薏米银耳汤做法小贴士】
小贴士鲜百合不耐久煮,可以待银耳汤煮好后再加入,煮片刻即可。
所有食材比例可以根据自己喜好任意调整。

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