百合栗子桂花羹
| 进入到秋季，很多人会出现口干、咳嗽的症状，而这些主要都是因为干燥的天气，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选，味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效，是秋季滋补的佳品。此款秋季养生甜品，清肺热，补益气血，补中养胃滋补强身之功效，而且女性食用还可润燥美肤养颜，是秋季不可多得的滋补养生甜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】干百合20g，栗子6个 |
| 【辅料】冰糖适量，糖桂花适量，藕粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.干百合和栗子以前用清水浸泡。 |
 | 3.栗子放入锅中煮上10分钟。 |
 | 4.然后去皮切小块备用。 |
 | 5.藕粉用冷水调开备用。 |
 | 6.汤锅中加入适量的热水放入泡发至软的百合。 |
 | 7.加盖煮上10分钟。 |
 | 8.再把栗子放入继续煮至5分钟。 |
 | 9.放入冰糖煮化。 |
 | 10.淋入藕粉勾芡。 |
 | 11.最后再加入糖桂花关火。 |
 | 12.把糖桂花搅拌均匀即可食用。 |
【百合栗子桂花羹做法小贴士】
| 百合也可用鲜百合了，不过可用开水焯烫一下去除一些苦涩味道。 栗子提前煮熟再放入汤羹中，才能保持栗子甜美的口感。 |
