白菜猪肉蒸饺
| 大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。白菜和肉类搭配是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉600g，白菜1000g，猪肉馅500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用温水河面，最少醒30分钟 |
 | 2.锅烧热，倒油，油凉后放肉馅 |
 | 3.放酱油、葱花搅拌均匀 |
 | 4.准备白菜根部 |
 | 5.切丁后放入锅中搅拌 |
 | 6.醒好的面，揉一揉 |
 | 7.揪成小剂 |
 | 8.擀皮 |
 | 9.馅料中加盐、味精、香油搅拌均匀 |
 | 10.包成饺子，放屉上，水开后蒸15分钟 |
【白菜猪肉蒸饺做法小贴士】
| 小贴士饺子皮擀好后，馅中再加盐、等调料，以免出汤 |
