白菜猪肉馅水饺的做法,怎么做白菜猪肉馅水饺好吃,做白菜猪肉馅水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

这是我妈妈包的白菜猪肉馅水饺，我觉得比外边买的还好吃。

【食材与调料】

【主料】白菜叶500g，猪肉馅400g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量，酱油适量，姜适量，味精适量

【制作步骤】

	1.把白菜叶洗干净后，用水焯一下，剁成白菜馅。
	2.和肉馅前，要先在锅里倒入一勺油，加入葱花爆香，再将油倒入肉馅中搅拌。
	3.将白菜馅倒入肉馅中。
	4.加盐、酱油、味精、花椒面、姜末均匀搅拌肉馅中。
	5.和好的面团。
	6.和好的面揪成一个一个的小剂子，将面剂子擀成面皮。
	7.把白菜肉馅放入肉面皮中。
	8.将两边的面皮往中间捏紧。
	9.这是捏好的饺子。
	10.按上边，将饺子全部包好。
	11.在锅里烧一锅水，将包好的饺子下入开水中。
	12.大约开水煮10分钟，待饺子全部鼓肚、往上漂即可出锅。
	13.新鲜的饺子出锅咯。