白菜猪肉炖粉条
| 我跟老公都喜欢吃粉条，但是在电视上看广东这边的很多粉条都是黑作坊的，所以我们不敢买，这些粉条是我回老家带过的，比这边的筋道也放心，最经典的吃法就是跟猪肉加白菜一起吃，特别舒服，一人一碗都不用再吃米饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉条100g，白菜200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净切成段，葱切末，姜切末，猪肉切丝备用。 |
 | 2.粉条适量放入温水中浸泡。 |
 | 3.把猪肉放入锅中炒香。 |
 | 4.猪肉炒变白后加入葱花炒香。 |
 | 5.加入适量生抽。 |
 | 6.白菜倒入锅中翻炒。 |
 | 7.加入适量老抽。 |
 | 8.倒入跟白菜齐平的水煮开锅。 |
 | 9.把粉条在盆子捞出放入锅中。 |
 | 10.加入少许盐，盖上锅盖慢慢炖至粉条熟透，白菜软熟。 |
 | 11.临出锅前加适量陈醋拌匀即可。 |
【白菜猪肉炖粉条做法小贴士】
| 陈醋要最后出锅前加，我感觉加的太早味道不好。 喜欢吃辣的可以爆锅的时候加点辣椒。 |
