白菜猪肚
| 我自己很少买猪肚吃，因为不知道怎么清洗，也懒得去查。但是过年过节回家总是可以吃，因为爸爸爱吃，也爱买来做。所以每次回家，爸爸都多买一些，因为他知道我也爱吃。爸爸总是会细心地把猪肚都洗干净，然后用高压锅煮好存起来，想吃的时候解冻切条和蔬菜一起下锅炒炒就可以上桌了。以前，总觉得爸爸不疼我。大约是因为我小的时候，爸爸总是在外地工作，相处时间比较少。而妹妹出生时，爸爸就调回家了，爸爸那样喜欢孩子的一个人，对妹妹真是宠上了天。所以相比妹妹身上的宠爱，已经长大的我感觉在爸爸那里得到的关心很少。但是现在，离家千里，无论哪一次回家，都能感觉爸爸的关怀无处不在。也许爸爸有很多缺点，但他确实心里挂念着我，只是他在用他自己的方式表达。白菜猪肚是爸爸冬天里最喜欢的下酒菜，献给他！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1个，白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，花椒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚一直洗净煮好 |
 | 2.切成条备用 |
 | 3.白菜切成麻将块 |
 | 4.葱姜蒜和花椒干辣椒备好 |
 | 5.锅内放油，放入4中的材料炒香，然后放入白菜翻炒 |
 | 6.放入猪肚翻炒 |
 | 7.调入少许生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可 |
【白菜猪肚做法小贴士】
| 如果不喜欢吃辣，可以省略干辣椒。但是花椒最好不要省略，可以增香。 |
