白菜丸子粉丝煲
| 今日寒流来袭，一下子感觉天冷了很多，冬天一下子来了。冬天每家必备的菜里肯定会有大白菜，大白菜搭什么都很好吃，天冷就懒得动，翻翻冰箱里的囤货，现成的鱼丸鱼豆腐，泡了包粉丝，就这么简单，热乎乎的粉丝煲就出炉了，一碗下去，好暖和。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜4片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉丝适量，丸子若干，粉丝1捆，葱少许，蘑菇4个 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜洗净切块，蘑菇切片，粉丝泡软备用 |
 | 2.起油锅，将肉丝煸炒盛起 |
 | 3.在小汤锅里放水，放入煸炒好的肉丝，丸子也一起放进去煮，加入油 |
 | 4.煮约5分钟左右，放入白菜和蘑菇 |
 | 5.白菜断生放入粉丝，盐 |
 | 6.食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉味道更佳 |
【白菜丸子粉丝煲做法小贴士】
| 1.白菜粉丝汤相对简单，大家可以做一些自制的肉丸鱼丸增加汤的鲜度 2.白菜粉丝汤的口味一般都偏清淡，所以盐和油的量都不要太多 3.家里有啥剩下的存货都可以放进去，来个大杂烩 |
