白菜烧豆腐
| 大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜10g，红椒20g，生抽10g，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.白菜清洗干净，切段 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.红椒、生姜分别切块 |
 | 4. 炒锅热油，烧热后把姜片炒一下，再加入白菜段 |
 | 5.待白菜段翻炒至软身后，加入豆腐，加入半碗开水加盖焖煮约3分钟 |
 | 6.加入食盐炒匀 |
 | 7.淋入生抽 |
 | 8.放入红椒块再焖1-2分钟，调入鸡精炒匀即可 |
【白菜烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
