白菜焖馒头的做法,怎么做白菜焖馒头好吃,做白菜焖馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

天气泠了，大白菜很快成了北方人菜桌上主要的菜了。炒，炖，煮，熬，烩，涮，腌那一样用大白菜做出来也很好吃呢。今天就用多半棵大白菜焖了馒头，这是我家冬天中午的常做的饭，做起来快，也好吃。

【食材与调料】

【主料】大白菜1000g，馒头3个

【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，酱油适量，香油适量，醋适量，姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.大白菜。
	2.连帮带菜叶一块，切成细丝。
	3.自家做的大馒头，三个，最好别用买的馒头做。
	4.切成2cm左右的小块。
	5.葱姜切好。
	6.碗中倒香油，醋备用。
	7.香菜切好。
	8.做的多，适当多放油，油温时入一勺头豆瓣酱，慢搅匀，搅开出香味，入葱，姜丝。
	9.入锅大白菜，搅匀，入盐，少量酱油。
	10.菜，六七成熟。
	11.馒头均匀铺到菜上，小火加锅盖焖上三五分钟。致馒头热透。
	12.馒头热透，入蒜瓣，香菜，调好的醋汁，搅匀。关火。
	13.搅匀。盛碗，开吃。