白菜炖土豆的做法,怎么做白菜炖土豆好吃,做白菜炖土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

虽说这是一道太平常不过的家常菜，但却极富营养。白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。

【食材与调料】

【主料】白菜500g

【辅料】土豆2个，盐适量，食用油适量，酱油适量，十三香适量，纯净水适量，猪肉适量

【制作步骤】

	1.白菜洗净沥干水备用。
	2.土豆去皮，洗净备用。
	3.将白菜切成四段。
	4.把每段白菜切成条。
	5.切好的白菜装盘待用。
	6.土豆切成条。
	7.猪肉切片。
	8.锅烧热后，放适量食用油。
	9.油热后放入猪肉，煸炒几下。
	10.再放入葱花，适量盐，继续煸炒。
	11.加入白菜，翻炒几下。
	12.再加入土豆，放适量十三香，酱油，盐，翻炒几下。
	13.加入适量纯净水，没过白菜土豆，盖锅盖炖。
	14.十几分钟后，炖熟了，装盘即可食用。