白菜炒香肠
| 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香肠适量，葱适量，辣椒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净，切成条状。 |
 | 2.将香肠蒸好，晾凉切成薄片。 |
 | 3.葱和辣椒切好。 |
 | 4.锅中放油烧热，放入香肠片爆炒一下，放入少许生抽。 |
 | 5.放入白菜，加入盐一起炒。 |
 | 6.炒至白菜熟后，关火加鸡精即可出锅。 |
【白菜炒香肠做法小贴士】
| 做这个菜的顺序应先下香肠片爆炒，再与白菜同炒。 |
