把子肉
| 我家先生时常念叨山东的把子肉配米饭，记得三年前去山东时，我品尝过把子肉，那味道和家乡的扣肉不一样，做法也不同，虽然是浓油赤酱所烹饪，却入口即化，肥而不腻，在山东也是标志性的特色菜… |
【食材与调料】
【主料】五花肉3个 |
| 【辅料】葱1根，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.自从买了灭菌解毒机，有效分解出肉类激素后，还原了食材的味道，做出的荤菜特别香 |
 | 2.锅入水放入处理好的五花肉，放入葱段、姜片煮5~6分钟 |
 | 3.煮好后捞出晾凉，切1厘米的厚片 |
 | 4.切好的肉片放入砂锅 |
 | 5.多放些葱姜片 |
 | 6.加水落过食材 |
 | 7.放入盐、糖、酱油、料酒、甜面酱、八角，大火煮开，小火炖1个小时 |
 | 8.煮好的鸡蛋剥壳 |
 | 9.放入剥好的鸡蛋，继续煮30~40分钟，汤汁浓稠即可 |
 | 10.味浓鲜香，回味悠长 |
【把子肉做法小贴士】
| 小贴士将肉用灭菌解毒机分解出激素后，不仅口感好，吃起来也放心 |
