八珍小包子
| 前几天在超市买了一盒五谷磨房的八珍粉，我坐月子的时候天天喝这个，感觉很好喝，于是又买了一盒，打算给宝宝也吃一些。八珍粉里面有黑芝麻、核桃、枸杞、红枣、红豆、山药、燕麦和苹果干，昨天给他用水调着吃的，很香啊，今天打算试试给他做点八珍馅儿的小包子。正好今天榨了芦笋汁，用了一点来和的面，成品很松软，味道不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，芦笋汁适量，八珍粉两勺，奶粉液适量 |
| 【辅料】酵母粉1.5g |
【制作步骤】
 | 1.适量芦笋加入凉白开榨成汁备用 |
 | 2.面粉中加入酵母 |
 | 3.一点点的加入芦笋汁和成光滑的面团，放在面包机里面发酵 |
 | 4.发酵的时候准备馅儿料，五谷磨房的八珍粉 |
 | 5.在碗中加入两勺八珍粉 |
 | 6.加入适量奶粉液搅匀成馅儿料 |
 | 7.大约一个半小时后，面团发酵到内部组织呈蜂窝状 |
 | 8.在案板上揉匀排气 |
 | 9.搓成长条切成大小均匀的剂子 |
 | 10.取一个剂子滚圆按扁 |
 | 11.擀成中间厚四周薄的面皮 |
 | 12.填入适量八珍馅儿包成小包子 |
 | 13.都包好后放在蒸屉上盖盖子二次发酵，用时大约一小时 |
 | 14.发酵好的小包子，冷水上锅开着盖子 |
 | 15.水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟 |
 | 16.很松软哦，馅儿有点甜甜的，很香呢！ |
【八珍小包子做法小贴士】
| 小贴士我才用了两次发酵法，所以成品很松软呢！ |
