巴西烩饭
| 新出的鹦鹉厨房的菜，椰香配上酸柠檬汁，异国风味。 |
【食材与调料】
【主料】泰国香米200g，彩椒2个，蕃茄1个，虾4只，洋葱1个 |
| 【辅料】盐4g，橄榄油20ml，大蒜3片，香菜20g，红辣椒1根，柠檬半个，椰汁180ml，水100ml |
【制作步骤】
| 1.椰奶饭。油煸蒜后，放入米，加盐2g和水100ml、椰奶100ml。入电饭煲煮。 | 2.再做烩菜。剥出虾仁，挤柠檬汁，虾仁放入汁水中腌制。 | 3.彩椒、洋葱切丝，大蒜切末，红辣椒切块，香菜切块。蕃茄带皮的切丁，内心软沙部分挖出碾成汁。 | 4.起钻热油，放20ml橄榄油，煽炒蒜末，加入洋葱。 | 5.洋葱稍软后加彩椒、蕃茄翻炒，加入去皮蕃茄汁加色，加80ml椰奶，盐2g。 | 6.蔬菜煮熟后放入腌制的虾仁，再煮熟后放入香菜末即可出锅。 |
【巴西烩饭做法小贴士】
