巴蛸炒白菜
| 姐姐给了2条八蛸，她已经把八蛸肚子部分处理的很干净了，我拿回家洗净、切成段，焯水后炒白菜，味道鲜美极了 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜4片，巴蛸1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒少许，海鲜酱油1勺，蚝油1勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.八蛸洗净 |
 | 2.切成段 |
 | 3.锅中水加入姜片烧开后，将八蛸倒入 |
 | 4.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将八蛸捞出 |
 | 5.将白菜塑着纤维方向切成丝 |
 | 6.另起油锅，将红辣椒和姜丝爆香 |
 | 7.将白菜倒入翻炒至断生 |
 | 8.倒入少许海鲜酱油 |
 | 9.加一勺盐 |
 | 10.将焯好水的八蛸倒入 |
 | 11.加一勺蚝油提鲜 |
 | 12.炒匀即可出锅 |
【巴蛸炒白菜做法小贴士】
| 焯八蛸的时间不易过长，时间长了肉质老 |
