芭比娃娃蛋糕
| 芭比是每个女孩小时候的梦想，用五彩缤纷的颜色做成的芭比蛋糕，漂亮、美味。本来想要做七彩娃娃的，店家竟然发错了我迫切需要的绿色。不过，适当搭配下，没有七彩也很漂亮哦！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g，油40g，牛奶40g，糖60g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】糖40g，芒果1个，火龙果1个，淡奶油400g |
【制作步骤】
 | 1.各种食材准备好 |
 | 2.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入50克白糖，打至硬性发泡 |
 | 3.蛋黄装入另一个容器，加入剩下的白糖用打蛋器打散 加入植物油和牛奶，继续用打蛋器打至融合 |
 | 4.将低粉筛入蛋黄糊糊里，用刮刀翻拌至无干粉 |
 | 5.分两次 将蛋清和蛋黄糊拌匀 |
 | 6.将蛋糕糊糊装入芭比裙模，震出气泡 |
 | 7.将模具放入预热好的烤箱，150度，烤1一小时 |
 | 8.取出，倒扣放凉 用脱模刀辅助脱模 |
 | 9.淡奶油加入30克的白糖打发，水果切丁 |
 | 10.将蛋糕切成三片 中间抹上淡奶油，摆放上芒果丁 第二层抹上淡奶油后摆上火龙果丁 |
 | 11.将蛋糕组装好后，周围全部都抹上淡奶油 |
 | 12.剩下的淡奶油分别加入不同颜色的色素，将芭比娃娃装饰好即可 |
【芭比娃娃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、固底模具，用脱模刀辅助，小心脱模。 2、芭比要插稳哦，要是歪了的话，长时间放置会越来越歪。 |
