爱心苦瓜饼
| 炎炎夏日，正是吃苦瓜的好时节。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。或凉拌，或清炒，或做汤等等，都别有一番风味。今天用苦瓜搭配鸡蛋、面粉做了这份苦瓜爱心饼，松软可口，带着淡淡的清苦。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小麦面粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去籽，洗净 |
 | 2.擦碎 |
 | 3.磕入鸡蛋 |
 | 4.放面粉 |
 | 5.放盐 |
 | 6.放胡椒粉 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.坐锅，放油，倒入煎锅 |
 | 9.两面煎熟 |
 | 10.用模具取型 |
 | 11.上桌喽 |
【爱心苦瓜饼做法小贴士】
| 小贴士苦瓜本身含有大量的水分，调面糊时就不用放水了。 |
