南瓜糯米饭
| 巴马墨米，就是黑糯米，被誉为“黑珍珠”，有补血养气功效，长吃可健身，也可以用来泡酒。黑糯米吃起来浓香可口，对慢性病患者，恢复期病人、孕妇、幼儿等身体虚弱者有滋补作用。 常吃黑糯米还有补肾的作用，中医讲“黑气入肾、黑色多补肾”。黑糯米和枸杞同食，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软，还可以使头发乌黑发亮，与黑芝麻同煮效果更好。 |
【食材与调料】
【主料】巴马墨米50g，糯米30g，南瓜1个 |
| 【辅料】冰糖适量，大枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，两种糯米提前用清水浸泡，至少2小时 |
 | 2.用刀子在南瓜上划一道印 |
 | 3.沿着压好的那道印划出花刀 |
 | 4.挖去南瓜瓤 |
 | 5.把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内，放入足量的水 |
 | 6.把切下来的南瓜盖在上面，上蒸锅蒸制50分钟 |
 | 7.糯米饭好看又好吃，南瓜软糯、米粒香甜 |
【南瓜糯米饭做法小贴士】
| 小贴士1、糯米要提前浸泡，至少2小时以上 2、里面要添加足量的水，否则米粒容易夹生 3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整 |
