阿胶粥
| 阿胶不仅可以补血，还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力，养颜美容，特别是那些经常感冒的人，经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，是名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】阿胶10g，粳米60g |
| 【辅料】清水1300ml |
【制作步骤】
 | 1.食材：阿胶和粳米。 |
 | 2.阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。 |
 | 3.第二天浸泡好的阿胶。 |
 | 4.捞去浮在水面上的杂质。 |
 | 5.粳米洗净，放入电炖锅中。 |
 | 6.一次性加入1300ML的清水。 |
 | 7.盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间2小时。 |
 | 8.煲到剩下15分钟。 |
 | 9.揭盖，倒入阿胶，盖锅盖，继续煲。 |
 | 10.时间到，即可断电，盛出享用。 |
【阿胶粥做法小贴士】
| 1.阿胶一般用清水浸泡融化成汁，不能用滚水，以免破坏其营养成分。 2.阿胶不用长时间煲煮，一般煮的时间为10--15分钟。 |
