双皮奶
| 双皮奶（懒人版） |
【食材与调料】
【主料】蛋清35g |
| 【辅料】朗姆酒1盖子 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将蛋黄蛋白分离，只用蛋白 |
 | 3.蛋清中加入白糖 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.加入一瓶盖的朗姆酒 |
 | 6.将所有食材混合搅拌均匀 |
 | 7.用过滤网过滤4遍，把泡沫过滤掉 |
 | 8.倒入4个小碗中，用牙签把中间的泡沫挑到边上，这样蒸出后中间比较平整 |
 | 9.用保鲜膜将碗面包严实，然后用牙签刺几个小孔 |
 | 10.水烧开后放入蒸锅，大火蒸12分钟 |
 | 11.蒸好后，立刻把保鲜撕掉 |
 | 12.完成后放冰箱冷藏味道更佳，也可以加自己喜爱的水果，红豆在上面 |
【双皮奶做法小贴士】
| 小贴士无 |
