红烧带鱼
| 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，玉米油适量，清水适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1准备食材 |
 | 2.2锅中放入玉米油 |
 | 3.3放入带鱼大火煎 |
 | 4.4煎至两面金黄 |
 | 5.5放入料酒酱油盐白糖葱姜蒜和清水适量 |
 | 6.6收汁撒上葱花 |
 | 7.7装盘 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼鳍剪掉，有腥味 |
