自制猪肉松
| 猪肉松在做甜品时常用的到，用来做面包的馅料或蛋糕的馅料都很美味，有空时可以自己做一些冻在冰箱里，随用随取。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉550g |
| 【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，细砂糖15g，香葱1把，姜1小块，蒜5瓣，八角1个，陈皮2小块，料酒1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用到的食材。 |
 | 2.把瘦肉去除筋膜。 |
 | 3.瘦肉切成大块，姜切丝，蒜切块，八角和陈皮冲洗干净，将香葱打结。 |
 | 4.电压力锅中坐入冷水，加入瘦肉。 |
 | 5.加入葱姜蒜，八角，陈皮，料酒，开电压25分钟。 |
 | 6.压好的瘦肉取出冲洗干净凉干。 |
 | 7.把肉用手撕成条放入面包桶内。 |
 | 8.余下的调味料装入碗中搅匀，或入微波炉加热把糖和盐溶化。 |
 | 9.把面包桶装入面包机，倒入调味料，盖好调至肉松程序，启动面包机即可。 |
【自制猪肉松做法小贴士】
| 小贴士烤好的肉松可以放在密封袋里入冰箱冷冻，随用随取。 |
